Мельницы для Муки

Анализ рынка муки США

Хлеб содержит все необходимые для жизнедеятельности человека вещества. Это белок, крахмал и жиры.

Все перемелется – мука будет

Для того чтобы выявить тенденции развития рынков и отраслей в России, часто прибегают к анализу рынков развитых стран, полагая, что в скором будущем то, что происходит там, станет характерным и для нас. Возьмем, например, США. Общее с Россией: большая территория и самообеспеченность зерном. Рынок муки в Америке, также как и в России, находится на этапе жизненного цикла «зрелость» и практически не растет.

Особенность мукомольной отрасли Соединенных Штатов – высокий уровень консолидации (концентрации производства на нескольких крупных предприятиях). Так, если в 1870 г. при населении 30 млн. в США насчитывалось 22 тыс. мельниц, то сегодня потребности более 300 млн. человек обеспечивают всего 370 мукомольных предприятий. В 2010 году 4 крупнейшие мукомольные компании страны обеспечили продукцией 57 % всего рынка, 10 крупнейших – 83 %.

И швец, и жнец, и в дуду игрец

Консолидация заводов и увеличение их мощностей привели к созданию гигантских корпораций, таких как Pillsbury Co. и General Mills, Inc. В конце XX века активно происходила реструктуризация собственности. Так, в 1989 году Pillsbury Co. продает свои мукомольные заводы Archer Daniels Midland Company (ADM) и Cargill Flour Milling, а сама специализируется на производстве сдобы и мучных кондитерских изделий, а также мучных смесей и охлажденного/замороженного теста. В 2001 году Pillsbury Co. была приобретена компанией General Mills.

Компании, лидирующие на рынке муки США, являются вертикально интегрированными, работающими «от урожая» до пищевых ингредиентов (реже – готовых продуктов). Интеграция «вниз», как правило, ограничивается закупкой, хранением и торговлей сельскохозяйственными культурами (исключая выращивание), интеграция «вверх» – производством ингредиентов для отраслей пищевой и комбикормовой промышленности.

Мельницы для Муки

Источник: kirovmill.ru

Похожие статьи:

  1. Мельницы для Круп
  2. Мельница для Соли
  3. Мельницы для Перца
  4. Мельница Мука
  5. Мельницы Ручные